Ruang FYP – Menyelusuri Kelezatan Kuliner Vietnam: Lebih dari Pho dan Banh Mi, Vietnam tidak hanya menawarkan Pho atau Banh Mi sebagai kuliner andalannya. Ada begitu banyak hidangan lezat lainnya yang patut kamu coba saat berlibur di negara ini. Jangan sampai kamu melewatkan pengalaman menikmati keanekaragaman kuliner Vietnam yang kaya akan rasa dan aroma yang menggugah selera. Di samping menjadi destinasi wisata yang menarik dengan sejarah panjangnya, Vietnam juga dikenal dengan hidangan khasnya yang menggugah selera.
Melangkah Lebih Jauh dalam Wisata Kuliner Vietnam
Vietnam, seperti Thailand, mulai menarik perhatian banyak wisatawan karena kekayaan kuliner tradisionalnya. Di sini, kamu akan menemukan sejumlah hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa pengalaman budaya yang mendalam.
1. Bun Cha
Bun Cha adalah salah satu hidangan yang ringan dan menyegarkan di Vietnam. Terdiri dari bihun rebus yang disajikan bersama dengan daging panggang dan beragam sayuran segar, Bun Cha menjadi sajian yang tak terlupakan. Kamu juga dapat menambahkan lumpia goreng, atau Cha Gio, sebagai pelengkap. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Bun Cha adalah di Bun Cha Dac Kim, sebuah tempat makan terkenal di Saigon.
2. Bun Bo
Mirip dengan Bun Cha namun dengan sentuhan berbeda, Bun Bo adalah hidangan berupa bihun yang disajikan dengan irisan daging, tauge, bawang goreng, kacang tanah, dan acar pepaya muda, semuanya disiram dengan kuah kaldu yang gurih. Jika kamu berada di Hanoi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Bun Bo yang lezat di Bun Bo Nam Bo.
3. Banh Tom
Banh Tom, atau kue udang, adalah makanan ringan yang populer di Vietnam. Terbuat dari udang karang air tawar, tepung, dan ubi jalar, hidangan ini biasanya disajikan bersama daun selada, cabai, jus jeruk nipis, dan saus ikan untuk mencelup. Merupakan hidangan yang telah menjadi favorit warga Hanoi sejak 1930-an, Banh Tom merupakan sajian yang wajib kamu coba.
4. Banh Mi
Banh Mi adalah versi Vietnam dari sandwich yang telah mengalami modifikasi khas. Dibuat dengan roti baguette yang diisi dengan sosis, daun ketumbar, mentimun, wortel, acar, kol, lobak, dan mayones, Banh Mi menjadi sajian yang populer sebagai sarapan pagi atau camilan ringan di Vietnam.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Menjelajahi Kelezatan Kuliner Kota Solo: 5 Destinasi yang Harus Dicoba
5. Goi Cuon
Goi Cuon, atau yang mirip dengan lumpia basah khas Semarang, merupakan sajian yang memikat dengan isiannya yang segar dan kenyal. Biasanya terdiri dari sayuran, bihun, dan daging atau udang, Goi Cuon disajikan dengan saus kacang atau saus asam manis untuk mencelup. Meskipun memiliki kesamaan dengan lumpia Semarang, Goi Cuon diyakini berasal dari Tiongkok sebelum menjadi populer di Vietnam.
Memahami Keunikan Kuliner Vietnam
Melalui hidangannya yang beragam dan unik, Vietnam memperkenalkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelancong. Dari sajian ringan seperti Bun Cha dan Bun Bo hingga camilan tradisional seperti Banh Tom dan Banh Mi, setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa tersendiri. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kekayaan kuliner Vietnam saat kamu berlibur di negara ini.
