Mengenal 6 Hidangan Khas Ngawi yang Bikin Lidah Bergoyang

Ruang FYPMengenal 6 Hidangan Khas Ngawi yang Bikin Lidah Bergoyang, Ngawi sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Timur dikenal dengan kekayaan budayanya yang kental dan pemandangan alamnya yang menawan. Namun, salah satu daya tarik utama Ngawi adalah kulinernya yang menggugah selera dan bisa membuat siapa saja ketagihan. Dari hidangan tradisional yang diwariskan turun-temurun hingga inovasi kuliner yang modern, Ngawi menawarkan berbagai pilihan makanan yang lezat dan memikat.

Mengenal 6 Hidangan Khas Ngawi yang Bikin Lidah Bergoyang

Berikut ini adalah enam hidangan khas Ngawi yang akan membuat Anda tergoda dan ingin mencobanya:

1. Sate Ayam Ngawi – Sate dengan Cita Rasa Khas

Sate Ayam Ngawi adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan menjadi favorit banyak orang. Sate ini terbuat dari potongan daging ayam yang dibumbui dengan campuran rempah khas dan kecap manis, kemudian dipanggang hingga matang. Rahasia kelezatan Sate Ayam Ngawi terletak pada bumbu marinasi yang meresap sempurna ke dalam daging ayam, menciptakan rasa yang gurih dan sedikit manis. Biasanya, sate ini disajikan dengan sambal kacang yang kaya rasa, lontong, atau nasi putih, menjadikannya hidangan yang sangat memuaskan.

2. Krawu – Rasa Tradisional dari Daging Sapi

Krawu adalah hidangan khas Ngawi yang terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah tradisional. Daging sapi dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan rempah lainnya hingga empuk dan meresap. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau lontong dan sering disertai dengan sambal pedas. Krawu menawarkan kombinasi rasa yang kuat dan kaya, membuatnya menjadi pilihan yang ideal untuk makan siang atau makan malam.

3. Nasi Goreng Kampung – Sentuhan Khas Ngawi pada Nasi Goreng

Nasi Goreng Kampung adalah versi lokal dari nasi goreng yang dikenal di seluruh Indonesia, namun dengan sentuhan khas Ngawi. Nasi goreng ini menggunakan bahan-bahan sederhana seperti nasi putih, telur, ayam, dan sayuran yang digoreng bersama dengan bumbu khas Ngawi. Bumbu yang digunakan memberikan rasa yang lezat dan sedikit pedas, membuat Nasi Goreng Kampung menjadi hidangan yang memuaskan dan cocok untuk santapan sehari-hari. Biasanya, nasi goreng ini disajikan dengan kerupuk atau acar sebagai pelengkap.

4. Tahu Tempe Bacem – Kombinasi Tahu dan Tempe yang Manis

Tahu Tempe Bacem adalah hidangan yang menggabungkan dua bahan utama, yaitu tahu dan tempe, yang dimasak dalam campuran bumbu manis dan gurih. Tahu dan tempe dipotong-potong dan direbus dalam campuran gula merah, kecap manis, dan rempah-rempah hingga bumbu meresap dan bahan-bahan menjadi empuk. Setelah itu, tahu dan tempe digoreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Hidangan ini sangat populer di Ngawi dan sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan. Rasanya yang manis dan gurih membuat Tahu Tempe Bacem menjadi favorit banyak orang.

5. Sop Konro – Sup Daging Sapi dengan Bumbu Khas

Sop Konro adalah hidangan sup daging sapi yang memiliki bumbu khas dan rasa yang kuat. Sup ini menggunakan potongan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan pala, serta dilengkapi dengan sayuran seperti kentang dan wortel. Sop Konro menawarkan rasa yang kaya dan aromatik, dengan daging yang empuk dan kuah yang gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong, serta taburan bawang goreng dan daun seledri untuk menambah cita rasa.

Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Menggali Kelezatan Kuliner Uruguay: 5 Hidangan Ikonik yang Mencerminkan Pengaruh Global

6. Pecel Ngawi – Salad Sayur dengan Bumbu Kacang

Pecel Ngawi adalah hidangan salad sayur yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Sayuran seperti kangkung, tauge, dan kol direbus hingga empuk dan dicampur dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, gula merah, dan cabai. Bumbu kacang ini memberikan rasa yang manis, pedas, dan gurih, menciptakan kombinasi yang menyegarkan dan lezat. Pecel Ngawi biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk atau tempe goreng sebagai pelengkap, menjadikannya hidangan yang sehat dan memuaskan.

Kuliner Ngawi adalah cerminan kekayaan budaya dan tradisi kuliner daerah tersebut. Dari Sate Ayam Ngawi yang menggugah selera hingga Pecel Ngawi yang menyegarkan, setiap hidangan menawarkan keunikan dan cita rasa yang berbeda. Krawu dengan bumbu rempahnya yang khas, Nasi Goreng Kampung yang sederhana namun lezat, dan Tahu Tempe Bacem yang manis dan gurih, semuanya adalah bagian dari kekayaan kuliner Ngawi yang patut dicoba. Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang memuaskan dan menggugah selera, Ngawi adalah tempat yang tepat untuk menjelajahi berbagai hidangan lezatnya. Selamat menjelajahi rasa dan menikmati kelezatan kuliner Ngawi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *