Ruang FYP – Konsumsi Terong Ungu Baik buat Kesehatan , Siapakah yang tak mengenal sayur terong ungu? Terong merupakan sayur dengan warna ungu mengilap dengan lonjong memanjang. Juga ada jenis fungsi terong ungu yang harus Kamu kenali.
Tapi, apa Kamu paham kalau sayur ini bahwasanya ada dalam beberapa warna dan wujud? Rata-rata terong yang didapati di pasar merupakan yang punya warna ungu.
Waktu Kamu memotongnya, Kamu akan mendapatkan daging putih yang gendut, dengan warna sedikit hijau atau kuning, dia pula dihias grup kecil biji punya warna krem.
Terong merupakan sayur yang dikira datang dari India dan Asia, di mana dia masih tumbuh liar.
Terong dibawa ke Eropa bersama kerajaan Islam di masa ketujuh dan kedelapan. Sejarawan yakin kalau Inggris membikin arti ‘eggplant’ buat terong.
Terong sangatlah kaya kalsium, zat besi, magnesium, dan sejumlah gizi penting yang lain yang menolong peran badan.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), 1 cangkir (atau 82 gr) terong punya kandungan sejumlah gizi antara lain:
• Energi: 20,5 kkal
• Air: 75,7 g
• Protein: 0,8 g
• Karbohidrat: 4,82 g
• Serat: 2,46 g
• Besi: 0,189 g
• Folat: 18 μg
• Mangan: 0,19 mg
• Kalium: 188 mg
• Vitamin K: 2,87 μg
Terong pula punya kandungan senyawa polifenol, fitonutrien seperti nausinin dan asam klorogenat, asam lemak, asam amino, vitamin B6 dan E, dan mineral.
Masukkan terong ke makanan harian merupakan opsi pandai dan melaksanakannya juga simpel. Nach, lebih kurang apa fungsi terong ungu?
Fungsi Terong Ungu buat Kesehatan
Berikut di bawah ini sejumlah fungsi terong ungu buat kesehatan keseluruhannya yang wajib Kamu kenali:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Fungsi terong ungu yang pertama ada dari pembawaan anti-oksidan yang dipunyainya, agar dia akan bisa mempertingkat kesehatan jantung.
Mengambil kajian dari University of Connecticut School of Medicine , terong mentah dan diolah punyai pembawaan perlindungan jantung.
Ini lantaran didalamnya ada sasunin, ialah elemen polifenol dalam terong yang benar-benar berguna untuk jantung.
Study yang lain dijalankan di kelinci hiperkolesterolemia (cholesterol tinggi) mendapatkan kalau juice terong bisa turunkan takaran cholesterol plasma dan aorta.
Tidak hanya itu, konsumsi terong tiap-tiap hari pula bisa mengendalikan tekanan darah tinggi dari mereka yang tengah depresi
2. Mengontrol Takaran Gula Darah
Fungsi terong ungu pula sebagai sumber serat yang kaya dan rendah karbohidrat terlarut. Senyawa ini lantas dipercaya bisa menolong mengontrol takaran gula darah dan mengendalikan peresapan glukosa.
Study lain di terong ungu juha mendapatkan kalau fenolat dalam sayur ini berperan sebagai penghalang enzim yang terturut dengan diabetes jenis 2.
Juga ada sebuah kajian dari jurnal German Institute of Human Nutrition, mendapatkan kalau konsumsi serat makanan dan resiko metaboliknya bisa menolong menahan diabetes.
Serat bisa meperlambat peresapan gula dan mengendalikan takaran gula darah. Polifenol dalam terong pula bisa menolong mengendalikan takaran gula darah.
3. Mengurangi Efek negatif Kanker
Istimewanya kembali, fungsi terong ungu buat kesehatan sesudah itu yaitu untuk menahan kanker.
Ini lantaran konsentrat yang ditemui di dalam kulit terong kaya solasodine rhamnosyl glycosides (SRGs), sebagai senyawa yang punyai pembawaan menantang kanker dan bisa menolong menyembuhkan kanker kulit.
Sebuah study dalam jurnal Australasian Medical Research mendapatkan kalau SRG bisa sebabkan kematian sel kanker.
Study yang lain dijalankan oleh University of Queensland pula mendapatkan kalau gabungan standard glikosida solasodine udah bisa terbuktikan efisien dalam penyembuhan tumor kulit manusia garang dan jinak.
4. Dapat Mempertingkat Peran Kognitif
Fungsi terong ungu pula bisa mempertingkat peran kognitif otak. Kandungan fitonutrien dalam terong juga dapat membuat perlindungan membran sel otak dari kerusakan.
Mereka pula bisa memberikan sarana transfer pesan dari 1 sel ke sel yang lain, agar mengawasi peran memory.
Tidak hanya itu, radikal bebas di otak pula mungkin memikul tanggung jawab atas kemerosotan saraf, Alzheimer, dan demensia.
Disinilah senyawa nasunin, ialah anti-oksidan kuat dalam kulit terong, bisa halangi soal saraf dengan bersihkan radikal bebas ini. Ini mempertingkat peran otak dan kurangi efek negatif penyakit saraf.
5. Dapat Mempertingkat Kesehatan Mata
Fungsi terong ungu kaya lutein, ialah anti-oksidan yang bisa menahan kemerosotan makula berkaitan umur, sebagai yang memicu penting kebutaan dan masalah pandangan.
Tapi, kelihatannya tetap dibutuhkan bisa lebih banyak kajian periode panjang buat mendalami kapasitas resiko pelindungan pandangan dari terong di manusia.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya 11 Fungsi Kacang Pistachio Untuk Kesehatan
6. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Fungsi terong ungu bisa menolong mempertingkat kepadatan mineral tulang dan kurangi efek negatif osteoporosis.
Karena sayur ini merupakan sumber gizi seperti kalsium, magnesium, dan kalium yang menolong mempertingkat kebolehan tulang.
Fungsi Terong Ungu buat Wanita
Sementara itu ada sekian banyak fungsi terong ungu buat wanita yang harus Kamu ketahui, agar mungkin Kamu butuh mempertingkat konsumsinya. Gunanya misalnya:
7. Dapat Menolong Turunkan Berat Tubuh
Punyai bobot tubuh yang bagus merupakan hasrat beberapa wanita. Karena itu, Kamu harus berhati-hati waktu menunjuk makanan, pastini dia punyai kalori yang lebih rendah.
Antara lainnya merupakan terong ungu, yang tercantum punyai kandungan air yang cukup tinggi tapi rendah kalori.
Ini membuat bagus buat orang yang mau turunkan bobot tubuh. Karena itu, Kamu butuh memakai terong berbentuk aslinya sekitar mungkin.
Fungsi terong ungu ini pula punyai kandungan serat yang cukup tinggi. Serat akan bikin Kamu kenyang dan bisa menolong turunkan bobot tubuh.
8. Dapat Menolong Menyembuhkan Anemia
Anemia merupakan soal yang biasa kejadian di wanita. Perputaran menstruasi dan kehamilan merupakan dua soal yang acapkali akibatkan wanita paling sering diserang anemia dibanding laki laki.
Tidak hanya itu, dunia pula udah lihat kenaikan yang menakjubkan pada jumlah pengidap anemia waktu dua dasawarsa paling akhir. Sesuai sama data dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) , 1,62 miliar orang sekarang terserang anemia.
Kekurangan zat besi sebagai satu diantaranya akar yang memicu anemia, yang punyai tanda-tanda seperti sakit pada kepala, lemas, dan sukar fokus. Lantaran itu, dokter memberi saran diet kaya zat besi buat melawan anemia.
Untungnya, fungsi terong ungu punya kandungan lebih kurang 0,2 mg zat besi per 100 g. Sayur yang bergizi ini pula kaya tembaga (lebih kurang 0,173 mg dalam 100 g).
Ke-2 mineral ini bekerja bersama dengan efisien buat menolong produksi dan distribusi sel darah merah yang benar, agar mempertingkat energi dan tingkat hemoglobin.
9. Menjaga Kesehatan Kulit
Fungsi terong ungu buat wanita sesudah itu memperhatikan kesehatan kulit. Fungsi ini ada lantaran terong ungu merupakan sayur yang kaya vitamin, mineral, antosianin (senyawa tumbuhan alami), dan anti-oksidan.
Terong ungu dikira bisa menolong mempertingkat kilau kulit dan menolong meperlambat penuaan. Tapi, dibutuhkan bisa lebih banyak kajian ilmiah buat memperlihatkan claim ini.
10. Manfaat Terong Ungu buat Ibu Hamil: Bisa Menahan Cacat Lahir
Ini satu diantara fungsi terong ungu buat ibu hamil yang tak boleh ditinggalkan. Terong ungu merupakan sayur yang ada kandungan asam folat penting buat wanita hamil.
Konsumsi makanan kaya asam folat bisa menolong menahan cacat lahir. Ingat, beberapa pakar lewat beberapa kajian udah memperingatkan kalau kekurangan folat sebabkan penyimpangan di ibu dan janin.
Tehnik Menunjuk dan Menggarap Terong Ungu
Kamu sudah ketahui jenis fungsi terong ungu. Lantas, kayak apakah tehnik menunjuk terong ungu yang memiliki kualitas?
Waktu beli terong ungu, pastini buat menunjuk terong yang keras dan rada berat buat ukuran. Pastini pula punyai kulit yang lembut dan berkilau dan warna ungu yang pekat.
Jauhi apapun yang nampak layu, bengkak, atau berganti warna.
Seterusnya, taruh di almari es hingga sampai siap dipakai. Melepaskan kulit utuh akan membuat lebih fresh bertambah lama. Waktu potong terong, pakai pisau anti karat, bukan pisau karbon.
Pasalnya pisau yang benar bisa menahan reaksi fitokimia yang bisa sebabkan terong jadi hitam.
Terong dapat punyai rasa yang sedikit pahit. Keringkan terong dengan garam akan keluarkan kelembapan dan sejumlah senyawa yang berperan di rasa yang pahit, yang kelanjutannnya bikin daging lebih empuk.
Buat keringkan terong ungu, Kamu dapat meng ikuti langkan ini:
1. Potong terong jadi sayatan, kubus, strip, atau sisi dan taruh di atas papan.
2. Taburi dengan garam.
3. Setelah lebih kurang 30 menit, cuci garam dan tepok-tepuk sampai kering.
4. Goreng, panggang, panggang, panggang, atau kukus.
5. Mengeringkan terong juga kurangi peresapan minyak waktu diolah.
Itu fungsi terong ungu buat kesehatan yang wajib Kamu ketahui. Tidak hanya itu, terong masuk juga saat menu diet Mediterania yang baik sekali buat bikin Kamu masih sehat dan panjang usia.
