8 Makanan Khas Bandar Lampung yang Menggugah Selera

Ruang FYP8 Makanan Khas Bandar Lampung yang Menggugah Selera, Bandar Lampung ibu kota Provinsi Lampung tidak hanya kaya akan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang unik dan menggoda selera. Di balik gemerlapnya kota ini, terdapat beragam hidangan lezat yang merupakan cerminan dari kekayaan budaya dan tradisi lokal. Mari kita eksplorasi bersama delapan makanan khas Bandar Lampung yang patut untuk dicicipi.

8 Makanan Khas Bandar Lampung yang Menggugah Selera

1. Pempek

Pempek adalah makanan ikonik dari Palembang yang juga sangat populer di Bandar Lampung. Terbuat dari campuran tepung ikan tenggiri yang dibentuk bulat atau panjang, pempek kemudian direbus dan disajikan dengan kuah cuko yang khas. Di Bandar Lampung, variasi pempek meliputi pempek kapal selam (dengan telur ayam di dalamnya), pempek lenjer (panjang dan tipis), dan pempek pistel (besar dan tebal). Disajikan dengan acar dan kuah cuko yang pedas dan asam, pempek Bandar Lampung adalah must-try bagi penggemar kuliner.

2. Sate Bandeng

Sate Bandeng adalah hidangan unik yang menggunakan ikan bandeng sebagai bahan utamanya. Potongan daging bandeng yang telah dibumbui dipanggang dengan arang dan disajikan dengan sambal kecap yang khas. Rasanya gurih dengan sedikit manis, sate bandeng adalah salah satu sajian favorit di Bandar Lampung, terutama saat dinikmati dengan nasi hangat.

3. Tekwan

Tekwan adalah hidangan sup ikan yang berasal dari Palembang dan populer di seluruh Lampung. Terbuat dari daging ikan yang dicincang halus dan dibentuk bulat kecil, tekwan disajikan dalam kuah kaldu ikan yang kaya rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan tambahan bihun, jamur, dan irisan daun bawang, tekwan menjadi pilihan yang hangat dan menyegarkan di kota tropis seperti Bandar Lampung.

4. Lakso

Lakso adalah mi khas Lampung yang terbuat dari tepung sagu yang dibentuk seperti lidi dan dimasak dalam kuah santan ikan yang gurih. Disajikan dengan irisan daun bawang, irisan jeruk nipis, dan sambal yang pedas, lakso adalah hidangan yang mengenyangkan dan kaya akan cita rasa. Kekhasan tekstur mi sagu yang kenyal membuat lakso menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan bagi pengunjung Bandar Lampung.

5. Kemplang

Kemplang adalah kerupuk ikan yang populer di pesisir Lampung. Terbuat dari campuran daging ikan yang dihaluskan, tepung tapioka, dan rempah-rempah, kemplang kemudian dikeringkan atau dipanggang hingga kering dan renyah. Tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti pedas, asin, atau original, kemplang seringkali dijadikan camilan atau pelengkap saat menyantap hidangan utama di Bandar Lampung.

Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Kelezatan Sup Matahari: Kuliner Khas dari Solo yang Menawan

6. Kue Rangi

Kue Rangi adalah kue tradisional Lampung yang terbuat dari campuran kelapa parut, tepung beras, gula merah, dan sedikit garam. Adonan kue ini kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Rasanya manis gurih dengan aroma daun pisang yang khas, membuat kue rangi menjadi pilihan favorit sebagai makanan penutup atau camilan di berbagai acara adat atau keluarga.

7. Soto Kikil

Soto Kikil adalah varian soto yang menggunakan daging kikil (tulang rawan) sebagai bahan utamanya. Kuah sotonya yang kental dan kaya rempah memberikan rasa yang lezat dan gurih. Disajikan dengan tambahan taoge, kentang rebus, telur rebus, dan kerupuk, soto kikil Bandar Lampung menjadi hidangan yang hangat dan menggugah selera, cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.

8. Gulai Taboh

Gulai Taboh adalah hidangan khas Lampung yang menggunakan bahan dasar ikan taboh (jenis ikan air tawar). Ikan taboh dimasak dengan kuah gulai kental yang kaya rempah dan santan, sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan beraroma. Biasanya disajikan dengan nasi hangat, gulai taboh adalah pilihan makanan utama yang menggugah selera di Bandar Lampung.

Dengan mengeksplorasi kedelapan hidangan khas ini, kita dapat memahami betapa kaya ragamnya kuliner di Bandar Lampung, yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mencerminkan keberagaman budaya dan kekayaan alam Lampung. Jangan lewatkan untuk mencicipi sajian-sajian ini saat berkunjung ke kota yang memikat ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *